Подсолнухи в Экологически чистом саду
В отличие от многих других съестных припасов, которые мы выращиваем на наших приусадебных участках, подсолнечник произрастает в Северной Америке; коренные американцы одомашнили дикий подсолнечник, превратив его в одноцветное растение с семенами различных цветов. Затем европейские колонизаторы завезли подсолнечник в Европу.
Подсолнухи - идеальный элемент экологически чистого, съедобного сада: они привлекают полезных насекомых и обогащают живые экосистемы. Чтобы вырастить головки подсолнечника для получения съедобных семян, вам нужно будет защищать головки от птиц. Если у вас много головок подсолнечника, подумайте о том, чтобы оставить несколько головок непокрытыми, чтобы дополнить рацион вашей местной популяции птиц. Хотя птицы могут доставлять неудобства, они остаются неотъемлемой частью общей сбалансированной экосистемы. После укоренения многолетние подсолнухи будут интенсивно разрастаться при минимальном уходе и поливе.
Подсолнухи добавят красочный, съедобный акцент вашему ландшафту. Используйте более крупные сорта для создания ветрозащиты или временной ширмы в вашем саду. Расположите подсолнухи в виде узора, чтобы создать дизайн или замкнутое пространство для детской игровой площадки.
Гигантские стебли подсолнечника особенно прочные, с жесткими волокнистыми клетками, и медленно разлагаются в компостной куче. В конце сезона используйте острые секаторы или лопатки, чтобы срезать стебли с земли. Полностью высушите их. Подумайте о повторном использовании высушенных стеблей подсолнечника в качестве кольев в вашем саду или в качестве небольших опорных конструкций для других растений. Когда вы закончите использовать стебли, разломайте их на кусочки и используйте для растопки.
