Должен ли я выращивать Сверхсладкую кукурузу в своем саду?
Эксперт "Розариума" Дмитрий Иванович обычно рекомендует домашним садоводам НЕ выращивать сверхсладкие сорта кукурузы, из-за которых растения могут быть менее сильнорослыми, чем фамильные сорта и гибриды. Сверхсладкая кукуруза может быть более чувствительной к холодным почвам и переменчивым почвенным условиям. Перекрестное опыление между сверхсладкой кукурузой и другими сортами кукурузы повышает крахмалистость зерен обоих сортов, обычно ухудшая их вкус и текстуру. Кроме того, поскольку кукуруза опыляется ветром, для предотвращения перекрестного опыления может потребоваться расстояние в сотни футов или более. Сверхсладкость является большей проблемой для коммерческих производителей, чем на приусадебном участке, где фамильные или сладкие гибридные сорта можно собирать и готовить немедленно, не беспокоясь о превращении сахара в крахмал, которое происходит в кукурузе при транспортировке на большие расстояния и когда початки днями ждут покупки в супермаркетах.
