Экономия семян: Продукты из продуктового магазина против домашних
Можете ли вы сохранить семена овощей, купленных в продуктовом магазине или на фермерском рынке, и использовать их для выращивания летнего овощного урожая? Скорее всего, нет.
Большинство овощей, приобретаемых в продуктовом магазине, являются гибридами, то есть они являются потомками двух разных сортов одного и того же вида растений или близкородственных видов растений. Большинство коммерческих производителей, а также многие домашние садоводы выбирают гибридные семена для достижения преднамеренного или контролируемого скрещивания различных генетических штаммов. Например, гибриды часто разводят для того, чтобы они обладали устойчивостью к определенным болезням или переносили неблагоприятные условия выращивания. Гибриды не воспроизводятся в соответствии с типом; потомство или семена от гибрида обычно не дают таких растений – или овощей – как родительский. Таким образом, из семян крупного красного болгарского перца, который вы только что купили в продуктовом магазине, не получится такого же крупного красного болгарского перца.
В отличие от гибридов, семена при открытом опылении размножаются точно по типу. До тех пор, пока растения не подвергнутся перекрестному опылению с другими сортами, семена в каждом новом поколении будут давать растения, овощи или цветы, которые такие же или похожи на родительские, поэтому они идеально подходят для сохранения семян.
Семейная реликвия - это сорт с открытым опылением, который культивируется десятилетиями – обычно не менее 50 лет. Стойкость сортов семейной реликвии часто обусловлена исключительными характеристиками, такими как вкус или крепость. Многие сорта семейной реликвии появились до появления крупномасштабного химически зависимого сельского хозяйства и естественным образом подходят для мелкомасштабного органического садоводства и экономии семян. Все сорта семейной реликвии являются открыто опыляемыми, но не все сорта с открытым опылением являются семейной реликвией.
Торговцы на фермерских рынках не обязательно могут подтвердить, что продаваемые ими сорта являются открытыми для опыления. Однако, если овощ на фермерском рынке помечен как сорт семейной реликвии, вы можете быть уверены, что это сорт открытого опыления.
Лучший способ начать экономить семена - это приобрести семена с открытым опылением у уважаемой семенной компании. Затем сохраните семена для посадки вашего следующего урожая.
"Розариум" рекомендует семена открытого опыления, необработанные, органически выращенные. Продавцы семян были ошеломлены резким ростом спроса, вызванным интересом домашних садоводов выращивать некоторую часть собственных продуктов питания в связи с пандемией COVID-19. Этот всплеск привел к большим возвратам заказов и задержкам со многими семеноводческими компаниями. Основываясь на нашем опыте, Botanical Interests, надежный филиал "Rosarium", располагает отличным выбором семян открытого опыления и семейной реликвии, хотя время обработки и доставки больше обычного.
"Розариум" рекомендует начинать с пары растений, где сохранить семена относительно легко, таких как салат-латук и помидоры. И салат, и помидоры являются самоопыляющимися; то есть пыльца с пыльника цветка переносится на рыльце одного и того же цветка на одном и том же растении, поэтому перекрестное опыление невозможно. Это может показаться техническим, но это важно: растения, которые не являются самоопыляющимися – требующими, чтобы пчелы переносили пыльцу с одного растения на другое, – не являются, при отсутствии чрезвычайных мер со стороны садовода, хорошими кандидатами для сохранения семян.
Сохранение семян салата-латука
Крупный план прикрепляющегося растения салата-латука.
Сохранение семян Томатов
Сохранить семена вкусной семейной реликвии или любимых помидоров с открытым опылением несложно, и их может быть более чем достаточно для посадки в следующем году, а также для того, чтобы поделиться ими с друзьями. Хотя помидоры, как правило, самоопыляются, иногда они подвергаются перекрестному опылению, и генетические признаки могут варьироваться от семени к семени и от плода к плоду. Возможно, важно сохранить семена самых ранних, крупных и лучших плодов томатов, собранных с самых здоровых и энергичных растений томатов. Перед сбором урожая дайте плодам полностью созреть на растении. После сбора урожая помидоров подготовьте семена для сохранения, следуя простым инструкциям в
Для нарезки помидоров попробуйте бифштекс. Или вырастите один или несколько помидоров черри для перекусов или салатов, таких как Желтая груша. Для получения полных инструкций по выращиванию томатов в вашем регионе, а также дополнительных рекомендаций по сортам, перейдите на страницу "Rosarium" и введите свой почтовый индекс.
Сохранение семян кабачков и других бахчевых культур
Сохранить семена овощей семейства тыквенных, включая овощи, широко известные как цуккини, летние кабачки, зимние кабачки и тыквы, сложнее, чем сохранить семена многих других овощей. Например, летний кабачок легко скрещивается с большинством других сортов летнего кабачка (Cucurbita pepo). А для сохранения семян, которые остаются неизменными на протяжении нескольких поколений растений, требуются большие расстояния между различными сортами летних кабачков или изоляция. Домашние садоводы обычно используют изоляцию для сохранения семян. Для предприимчивого садовода, желающего сохранить тыквенные семечки, см. раздел "Сохранение тыквенных семечек: это сложно".
Выращивание новых тыкв из тыквенных семечек может быть непростой задачей.
