Сладкий перец: Советы по началу работы
Сладкий перец прекрасно употреблять в свежем, жареном виде, из него готовят сальсы и приправы. Если вы подумываете о выращивании сладкого перца в своем саду, вот несколько советов, как начать.
Сладкий перец может стать привлекательным, красочным дополнением к вашему саду и, как правило, менее уязвим к вредителям и болезням, чем многие другие обычные огородные овощи. Перцы хорошо растут в течение длительного теплого, но не жаркого вегетационного периода и даже в большей степени, чем другие широко выращиваемые пасленовые культуры, такие как помидоры и баклажаны, на плодородной почве. Глинистые почвы и сильная жара могут затруднить выращивание сладкого перца, особенно крупных сладких перцев типа "колокольчик". Обычный садовод может сажать сладкий болгарский перец с расчетом собрать от 1 до 3 маленьких плодов перца с тонкой кожицей после лета частых поливов и напряженной работы. Начинающие садоводы с большей вероятностью добьются успеха, выращивая острый перец, который, как правило, менее требователен и требует меньше воды и плодородия. Для садоводов среднего звена, которые хотят выращивать сладкий перец, "Розариум" рекомендует начинать с неколоколообразных гибридов и переходить к неколоколообразным семейным реликвиям и гибридам типа колокольчик. Опытные садоводы, которые готовы обеспечить исключительную плодовитость, требуемую от сортов типа "колокольчик", могут воспользоваться всем имеющимся ассортиментом семян типа "колокольчик".
Чтобы добиться успеха при выращивании сладкого перца, особенно сортов с крупными колокольчиками, домашним садоводам придется постараться обеспечить очень плодородную почву для стимулирования плодоношения и сильный, большой, здоровый навес в начале вегетационного периода для защиты плодов от солнечных ожогов. Чтобы обеспечить плодородную почву, садоводы должны будут внести значительные вклады в плодородие в виде импортируемой почвы на приподнятых грядках или других существенных изменений в почву. В дополнение к плодородной почве садоводы должны работать над созданием прочного растительного покрова, обеспечивая достаточное количество воды, хороший дренаж и достаточное количество азота. Правильный рост наиболее важен для молодых растений; без надлежащего ухода молодые перцы будут расти медленно и могут не восстановиться до получения преждевременного урожая плодов.
Если вы новичок в выращивании сладкого перца, приобретите рассаду на первые несколько сезонов; семена перца, как известно, медленно прорастают, а молодые перцы чувствительны и медленно растут. Более продвинутые садоводы могут порадовать свои вкусовые рецепторы огромным разнообразием сортов, доступных при выращивании семейных реликвий и семян с открытым опылением.
Посевайте семена в помещении за 8-10 недель до даты, когда вы собираетесь высаживать перец в сад, чтобы успеть вырастить крепкую рассаду. Перцы можно пересаживать в сад через 2-3 недели после того, как температура почвы поднимется минимум до 65 ° F.
Если планируете употреблять перец в свежем виде, то для домашнего хозяйства достаточно 1-2 растений каждого сорта.