Ваши Апельсины созрели? Или нет?
Как вы узнаете, когда ваши апельсины созрели? Созреют ли они, когда станут оранжевыми? Или ответ более сложный?
На юге России большинство сортов апельсинов созревают с зимы по весну. Апельсины пупка обычно собирают с января по позднюю весну, а апельсины крови - в том же приблизительном сезонном диапазоне или чуть позже. Полосатые поздние пупки созревают примерно с февраля по июнь. Сорта Валенсии обычно созревают примерно с апреля по сентябрь.
Апельсины не созревают после сбора; они должны оставаться на дереве, чтобы приобрести сладость, на что могут уйти месяцы. Попробуйте один-два фрукта, чтобы оценить степень спелости, так как цвет кожуры может меняться в зависимости от температуры, и повторите попытку через 1-2 недели, если апельсины не созрели. Твердые апельсины могут быть не полностью спелыми; большинство сортов апельсинов, будучи полностью сладкими, по крайней мере слегка размягчаются. Сорта апельсина "Валенсия" могут снова приобрести зеленый цвет после окрашивания в оранжевый цвет и до созревания. Апельсины с пупками обычно становятся оранжевыми, оставаясь терпкими и кислыми, задолго до того, как их готовы собирать.
После созревания апельсины обычно хорошо держатся на деревьях от нескольких недель до нескольких месяцев. Когда апельсины становятся перезрелыми, они размягчаются, начинают гнить на дереве и / или падают с него.
Чтобы получить самые сладкие и ароматные фрукты, прекратите поливать цитрусовые за 2-5 недель до сбора урожая, что позволит сконцентрировать сахар и аромат пропорционально количеству воды в плодовых клетках.
