Выращивание шпината: Советы для весны в умеренном южном климате
Поздняя весна, или конец марта - начало мая, завершает идеальное время для выращивания шпината во многих районах с умеренным южным климатом. Шпинат лучше всего растет на солнце при дневной температуре от прохладной до теплой от 50 ° до 70 ° F. При температуре выше 80 ° F или в течение долгих летних дней он может развариться или стать горьким, а также может развариться в холодные и короткие осенне-зимние дни. Шпинат, посаженный после этого весеннего посадочного окна, часто будет болеть, гнить или горчить, прежде чем даст полноценный урожай в теплую поздневесеннюю погоду.
Для любителей шпината и опытных садоводов, желающих обеспечить тень во время летней жары и рискующих потерять урожай из-за ранней уборки, шпинат может хорошо расти летом в прохладные годы в некоторых районах. Шпинат может рано испортиться или стать горьким во время редких периодов жары, особенно с мая по сентябрь.
Когда растения шпината начнут опадать или сформируют цветоносы, вы можете захотеть собрать урожай всего растения, срезав его у корневой шейки. Возможно, удастся немного продлить сбор урожая, срезав цветонос и продолжив собирать отдельные листья, но шпинат, как правило, быстро становится горьким после завязывания, в большей степени, чем многие другие виды садовой зелени.
