Розариум - всё о розах и не только
Меню сайта

Подарки из Вашего сада: выращивайте свои собственные травяные чаи

Подарки из Вашего сада: выращивайте свои собственные травяные чаи

Что может быть лучше для того, чтобы наслаждаться садоводством и отмечать праздники, чем домашние подарки из вашего сада? В каждом действующем саде уже есть дары, которые растут, цветут или созревают.

Травяные чаи домашнего приготовления составляют особую категорию подарков для сада. Многие чайные травы легко выращиваются в домашних условиях, и они могут занять меньше времени и усилий, чем вы ожидаете. Домашний подарок привносит мультисенсорный и индивидуальный подход к праздникам, дням рождения и особым случаям, которые многие получатели предпочитают покупным или изготовленным продуктам. Вашим друзьям и близким наверняка понравится травяной чай, который вы вырастили специально для них, а из травяных настоев из сада может получиться лучший чай, который они когда-либо пробовали.

Большинство или все чайные травы также находят кулинарное и другое применение - от ароматизированной воды до салатов или гарниров, от начинок для десертов до настоев для ванн.

Высушенные листья использовались в качестве настоев на протяжении тысячелетий. Настой получается в результате замачивания листьев или цветов в воде. Для пуристов термин “чай” относится к настоям из листьев камелии китайской, чайного растения. Другие чаи более точно называются травяными чаями или настоями.

sКамелия китайская тесно связана с камелией японской, вечнозеленым декоративным кустарником, обычно произрастающим в районах юга России с мягким климатом и широко именуемым просто “Камелия”. Камелию китайскую или Чайное растение можно выращивать практически в любом месте юга России, где морозы короткие и мягкие. Он не толерантен к засухе, и для получения чайных листьев хорошего качества ему потребуется регулярный полив.

Выбор Растений

Многолетние растения лаванда и лимонная вербена являются хорошими продуктами питания в южном саду с травами и имеют схожие культурные потребности. Немецкая ромашка - это сорт, выращиваемый для приготовления травяного чая. Это морозостойкий однолетник, который можно выращивать круглый год в районах юга России с мягкой зимой. Полные инструкции по выращиванию немецкой ромашки см. в разделе Немецкая ромашка для домашнего сада на юге России. Вербена лимонная имеет множество узких листьев с насыщенным ароматом. Это лимонный аромат, который совершенно особенный, отличный от настоящих лимонов или любой другой лимонной травы. Полные инструкции по выращиванию вербены лимонной см. в разделе Вербена лимонная для домашнего сада юга России. Собирайте урожай за несколько недель до наступления холодов или не позднее Дня благодарения, если вы собираете лимонную вербену для праздничного подарка.

Сохранение даров из Вашего Сада

Особенно вкусен травяной чай, приготовленный из свежих листьев и цветов. Но для увеличения срока хранения и для большинства подарков лучше всего высушить листья и цветы. Для получения полной информации о сушке свежесобранных трав и цветов см. раздел Сушка свежих трав и цветов.

Английская лаванда, сушеная

Лимонная вербена сушеная

Немецкая ромашка сушеная

Экспериментируйте с Сочетаниями трав

После того как вы высушите листья и цветы, поэкспериментируйте со смесями.

Популярные комбинации включают:

  • Ромашка / лимонная вербена: три части ромашки на одну часть лимонной вербены
  • Ромашка / лаванда / мята перечная: по одной части каждой
  • Ромашка /лаванда /лимонная вербена: по одной части каждой ромашки и лаванды, с веточкой лимонной вербены

После того как вы высушите листья и цветы, приготовьте травяные смеси и разлейте их по чайным пакетикам. Для более изысканного подарка вашу травяную смесь можно упаковать в изящную стеклянную бутылку для настаивания чая, изображенную ниже, со встроенным инфузором и обернуть лентой с подарочной биркой. из 1 столовой ложки вышеуказанных травяных смесей обычно получается 1 вкусная чашка горячего травяного чая, независимо от сочетания листьев или цветов.

Это интересно: